同是一亩田，种出的蔬菜亩产却相差1倍多，根源便是土壤的酸碱度。

　　听说宜丰县实大绿色蔬菜农民专业合作社种菜与众不同，三四年了，每年往菜地里撒石灰。这里面有什么科学？7月中旬，记者慕名来到合作社位于宜丰县桥西乡的蔬菜基地采访。

　　合作社理事长漆玉章告诉我们，2010年他联合5户农民办起了实大绿色蔬菜农民专业合作社，承包了150亩地。经营之初，他们请来县农业局农技专家给土壤做了个“体检”，测土化验结果显示，这片地PH值为4.9，属于强酸性。“根据我多年的种菜经验判断，在这种‘酸地’里种菜不但产量低，而且土壤中的镉、铬、铅等重金属污染物容易残留在蔬菜中，威胁餐桌安全。”合作社负责生产技术的刘海云说。

　　如何改变这种“酸地”？他们选择往菜地里撒石灰来解决。在县农技专家的指导下，合作社按一亩地100至150公斤的比例，施用石灰等化学改良调理剂，中和土壤酸度，将土壤酸碱度调理到了合理值6.2。撒遍全部田地，漆玉章等人用了3天时间，花了5700多元。而3个月之后的收获，证明了这些付出是值得的。“辣椒亩产3100公斤，增产了一倍，茄子、黄瓜、丝瓜等蔬菜也增产30%至70%，除去施用石灰的成本，还能增收三成。”漆玉章说，不少周边的菜农听说了此事，都向他打听施用石灰的技巧。

　　除了经济效益，合作社还看重由此带来的社会效益。石灰的施用，钝化了土壤里重金属污染物的活性，使蔬菜里重金属污染物残留不再超标。这也让他们种出的蔬菜顺利通过了绿色食品认证和有机蔬菜认证，轻松叩开了“农超对接”的大门。县城多家超市，都有实大绿色蔬菜销售专柜，专门销售当天清晨采摘的蔬菜。在一家超市，一名负责计量打价的工作人员告诉我们，顾客普遍反映实大的蔬菜外观水灵、口感纯正，因此俏销得很。“食品安全关系民生，让百姓吃上放心菜，我们卖菜的安心，政府也省心。”刘海云说。

　　“实大绿色蔬菜农民专业合作社的做法推广开来，能大面积的改良土壤酸碱度，给农业发展带来深远的生态效益。”宜丰县农业局农技专家判断，经过以5年为周期的改良，土壤酸碱度将回归科学水平。近期，省有关部门在全省范围内启动“一斤石灰一斤粮”增产行动，着力对酸化农田适当施用石灰等化学改良调理剂，调整土壤酸度。宜丰县正以此为契机，开展全县耕地土壤酸化情况调查摸底工作，对各地块酸化情况做出翔实的统计记录，为下阶段增施石灰改土提供科学依据。