前段时间，央视播出的美食纪录片《舌尖上的中国》播出后迅速风靡网络，而近日宜川县云岩镇80后女村官卢延佳在微博发表了一则自己撰写的博文叫做《舌尖上的乡村》，迅速引起广大博友关注，很多博友对文中提到的青皮核桃产生了浓厚兴趣，纷纷留言询问“什么是青皮核桃，好吃不?”前两天，卢延佳在微博上发出预售消息，并发表了自己制作的关于食用青皮核桃方法的视频。没想到，这一举动引起网上核桃销售热，仅仅一周时间，通过微博订出了200余箱青皮核桃。

　　卢延佳说，宜川县自然生态环境特殊，所以出产的核桃也就更为香脆可口，尤其是青皮核桃口感脆嫩，天然油香，一直很受欢迎。前一段时间，她在撰写博文《舌尖上的乡村》时，曾经介绍过宜川的青皮核桃。没想到这引起了很多博友的关注，他们纷纷留言询问关于青皮核桃的情况。于是，卢延佳就想是不是可以通过网络销售一部分青皮核桃。由于当时青皮核桃还没成熟，卢延佳先在网上发出预售消息，结果不到一周时间，就订出200多箱。卢延佳说，她也没想到会这么顺利，能订出去这么多。

　　由于青皮核桃从树上一摘下来就装箱发货，整个过程都是用微博“直播”，网友们很信赖这种方式。据统计，订购青皮核桃的大多是来自上海、北京、广州、浙江、江苏的网友，他们当中大部分是公司职员、白领。由于很多网友是第一次接触青皮核桃，好多人没见过，也不知道怎么吃。8月1日，卢延佳将自己录制的一段视频贴在微博上，教授广大网友青皮核桃食用的方法和注意事项。为了引起更多网友关注，卢延佳还编了几段关于青皮核桃的故事，而且购买核桃，还赠送陕北剪纸。

　　“县里鼓励大学生村官创业，这算是尝试了一下，我希望全村人在带动下都能在网上卖青皮核桃。”卢延佳笑着说。

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