2011年底，赵迎春夫妇俩在村里神仙岭上的自家生态茶园里办起了养鸡场。席明利说，去年初，他们又根据河南省信阳市畜牧局的推荐，以3.4元/只的价格，购进了5000多只优质本地山鸡鸡苗，先圈养49天，就可以放到生态茶园里让鸡自由自在像神仙一样活动，偶尔也在林子里撒一些稻谷、玉米、豆粕，加个餐增加营养。

神仙岭上有一大片坡地，几年前，他们在此种了200多亩的茶树和杉树。席明利说，现在蛋鸡饲养数量最大规模时有8000多只，茶园不用打药，也不用经常锄草、施肥，采取“茶鸡共生”生态循环的种植、养殖模式，比较省心。

在鸡场基础设施筹建和疫病防治方面，夫妇俩去新洲、安陆等地区的成熟鸡场学习，还多次向华中农业大学畜禽专家龚炎长教授咨询科学养殖办法。后来，他们采取了先进的立体鸡舍建设方式，鸡粪和鸡笼分离，减少交叉感染机会，还减少人工清理的劳动强度。

自然放养在林子里面的“神仙”鸡，更要做好科学预防的免疫工作，每个程序都不能少。谈起防疫技术，席明利头头是道：“新买回来的鸡苗，7天使用新必妥疫苗稀释液滴眼，14天使用法必妥疫苗稀释液滴嘴……”

林子大了，有些“神仙”鸡没有回窝下蛋，赵迎春只好摸准下蛋时间，在上午10∶30至下午3∶00，不时可听见一阵“咯咯哒、咯咯哒”的叫声，他就得去林子里捡回一些鸡蛋，可是个辛苦活。

遇到大雨天，“神仙”鸡不能变成落汤鸡，他们夫妇俩总要细心地给鸡儿喂食。为了防黄鼠狼来偷鸡，他们还养了2只鹅、1只狗做“保安”。赵迎春说，办鸡场确实是一门学问。

最令他们夫妇俩高兴的还是“神仙”鸡带来的效益。作为宣化镇周边唯一一家生态散养土鸡场，“玄坛茶园土鸡蛋”每个平均价卖到1～1.2元左右，没怎么做宣传，仍然供不应求，每天都有老客户来提货。席明利说，一年下来，鸡场收入就挣了8万多元，再加上采茶的收入，比外面打工还划算些。

当问到今年4月的H7N9风波对鸡场是否造成影响时，席明利说：“影响并不大，科学防疫做得好，县里的畜牧部门来抽检过，没问题。鸡蛋还是正常销售，就是淘汰蛋鸡的价格跌了一些。价格低就不卖了，继续留着产蛋，收回成本还是可以的。”

今年，在他们夫妇的带领下，几个亲戚、老乡也参与进来一起养“神仙”鸡。赵迎春和席明利再一次计划投资20～30万元，扩建出1000平方米的鸡场，再租用神仙岭上其它几个山头的茶园，购买1万只鸡苗，还可招募一些村民到养鸡场打工。

赵迎春说，他还计划成立玄坛生态养鸡合作社，正式注册“玄坛土鸡蛋”商标，和大城市、大超市、大集贸市场、大企业联系，让玄坛神仙岭上的生态鸡蛋、茶叶等农产品走出大别山。