五河有沱湖，沱湖产螃蟹，沱湖螃蟹品质之所以优于五河周边及境内其它水域螃蟹，具有自己独特的品质特色，与其“天时、地利、人和”生长环境是密不可分的。
天时，即适中的气候条件。沱湖湖区中心位于东经117゜49ˊ，北纬33゜12ˊ，属北亚热带与北温带过渡的季风气候区，四季分明、季风气候显著、气候温和、光照充足、雨量适中、无霜期长、光热水源充足。年平均气温14.7 C，年平均降水量906mm，年日照时数2307小时，无霜期212天。其气候特征极适合中华绒螯蟹的生殖洄游、溯江入湖、生长育肥等生活习性，为沱湖螃蟹的优良品质提供了先决条件。
沱湖螃蟹生产历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期，沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》，螃蟹生产有了迅速发展，年产量达150吨以上，成为沱湖的龙头和特色产业，养殖面积和产量位居皖北之首，沱湖人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹，当地有一句俗语叫 “吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，螃蟹养殖在沱湖经济发展中的作用可窥一斑。 |
